Fake Kaviar für die Molekularküche
Nachdem ich einen Fernsehbeitrag über Ferran Adria gesehen habe, muss ich sagen, dass ich total fasziniert bin von der Idee der Molekularküche. O.K. klar ist es etwas aufwändiger als normal ein Essen zu kochen. Aber wer einmal in seinem Leben Fake Kaviar aus der Molekularküche gegessen hat, der braucht keinen echten Kaviar mehr.
Mit der Fake-Kaviar-Box hat man im Handumdrehen Fake-Kaviar aus nahezu jedem Gemüsesaft hergestellt. Das besondere an der Box ist, dass man damit gleich 96 einzelne Kavia-Bällchen erzeugen kann. So braucht man nicht so lange, wie man mit einer Spritze jeden einzelnen Tropfen machen muss. Ich bin total begeistert von dem Teil. Besorgt hab ich mir das hier.
