Vegane Rezepte

Um entsprechend der Mollekular Küche Fake Spaghetti herzustellen benötigt man das Fake Spgahetti-Set:

Das Spaghetti Kit kommt komplett mit vier Schläuchen und einer Füllflasche. Damit die Spgahetti fest werden, kocht man die gewünschte Flüssigkeit kurz auf und versetzt sie mit Gelatine. Anschließend befüllt man die Schleuche mit der Flüssigkeit und kühlt diese in einer Schüssel mit […]

Meist es das vegane Problem bei Suppen und Soßen, dass man keine Sahne und auch keine anderen fetten Milchprodukte zur Bindung verwenden kann. In dieser Möhrencremesupper erledigen das die Hefeflocken.
3 Möhren
1 Tasse Gemüsebrühe
1 TL Margarine
2 TL Hefeflocken
3-4 EL Sojamilch
1 TL Zitronensaft
Pfeffer
Kerbel
1 TL gehackte Walnüsse
1 TL Petersilie
Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden. Diese dann mit […]